Glucose Syrup là nguyên liệu được ứng dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm và đồ uống nhờ khả năng tạo ngọt, giữ ẩm, cải thiện kết cấu và tăng độ ổn định cho thành phẩm. Trong bối cảnh doanh nghiệp F&B ngày càng cần nguồn nguyên liệu ổn định để tối ưu công thức và mở rộng sản xuất, việc lựa chọn đúng đối tác cung ứng trở thành yếu tố quan trọng không kém chất lượng sản phẩm.
Tập đoàn Nguyên liệu Á Châu (AIG) là tập đoàn hàng đầu tại Việt Nam trong lĩnh vực sản xuất nguyên liệu tự nhiên và cung ứng giải pháp nguyên liệu toàn diện cho ngành khoa học đời sống. Trong hệ sinh thái AIG, Công ty Cổ phần Á Châu Hoa Sơn (AHS) là đơn vị thành viên trực tiếp sản xuất Glucose Syrup từ nguồn tinh bột sắn Việt Nam, đáp ứng nhu cầu của doanh nghiệp trong nước và quốc tế.
Nội dung chính bài viết:
Tập đoàn Nguyên liệu Á Châu (AIG) phát triển hệ sinh thái các công ty thành viên nhằm cung cấp giải pháp nguyên liệu toàn diện cho nhiều lĩnh vực của ngành khoa học đời sống. Trong đó, Công ty Cổ phần Á Châu Hoa Sơn (AHS) giữ vai trò nghiên cứu, sản xuất và cung ứng các nguyên liệu từ sắn, góp phần đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của doanh nghiệp thực phẩm và đồ uống trong nước cũng như quốc tế.
1 – Về Tập đoàn Nguyên liệu Á Châu (AIG)
Tập đoàn Nguyên liệu Á Châu (AIG) là một trong những doanh nghiệp hàng đầu tại Việt Nam trong lĩnh vực sản xuất nguyên liệu tự nhiên và cung ứng giải pháp nguyên liệu cho ngành khoa học đời sống. AIG sở hữu hệ sinh thái hơn 8 công ty thành viên, kết nối nghiên cứu – phát triển, sản xuất, thương mại quốc tế và chuỗi cung ứng, đồng thời là đối tác chiến lược của nhiều doanh nghiệp trong ngành thực phẩm và khoa học đời sống.
Hệ sinh thái của AIG quy tụ nhiều công ty thành viên hoạt động trong các lĩnh vực như nguyên liệu thực phẩm, nguyên liệu dinh dưỡng, nông sản chế biến và nguyên liệu phục vụ công nghiệp thực phẩm.
2 – Giới thiệu về Công ty Cổ phần Á Châu Hoa Sơn (AHS)
Công ty Cổ phần Á Châu Hoa Sơn (AHS) là một công ty thành viên trong hệ sinh thái Tập đoàn Nguyên liệu Á Châu (AIG), chuyên sản xuất các sản phẩm từ sắn như tinh bột sắn, Glucose Syrup, Maltose Syrup và bã sắn sấy khô. Với định hướng phát triển chuỗi giá trị từ nguồn nguyên liệu sắn Việt Nam, AHS không ngừng đầu tư công nghệ nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm và đáp ứng nhu cầu của nhiều ngành công nghiệp thực phẩm.
AHS đầu tư nhà máy trên diện tích khoảng 30.000 m², với tổng vốn đầu tư khoảng 700-800 tỷ đồng. Doanh nghiệp phát triển vùng nguyên liệu tại các huyện thuộc tỉnh Nghệ An – một trong những vùng có trữ lượng sắn dồi dào và chất lượng hàng đầu Việt Nam, đồng thời vận hành dây chuyền sản xuất Glucose Syrup công suất khoảng 100 tấn/ngày (tương đương 30.000 tấn/năm) góp phần đảm bảo nguồn cung ổn định cho khách hàng trong nước và thị trường xuất khẩu.
Nhờ khả năng tạo ngọt dịu, giữ ẩm và cải thiện cấu trúc sản phẩm, Glucose Syrup hiện là nguyên liệu được ứng dụng rộng rãi trong nhiều ngành hàng thực phẩm và đồ uống. Đây cũng là một trong những giải pháp giúp doanh nghiệp tối ưu chất lượng sản phẩm và hiệu quả sản xuất.
Glucose Syrup là một trong những nguyên liệu quan trọng trong ngành bánh kẹo nhờ khả năng tạo độ ngọt hài hòa, hạn chế hiện tượng kết tinh đường và cải thiện cấu trúc của thành phẩm. Việc sử dụng Glucose Syrup còn giúp sản phẩm duy trì độ mềm, độ dẻo và chất lượng cảm quan trong suốt thời gian bảo quản.
Bên cạnh đó, nguyên liệu này còn hỗ trợ kiểm soát độ ẩm, góp phần kéo dài thời hạn sử dụng và nâng cao tính ổn định của sản phẩm khi vận chuyển hoặc lưu kho. Đây là lý do Glucose Syrup được nhiều doanh nghiệp bánh kẹo lựa chọn trong quá trình xây dựng và tối ưu công thức sản phẩm.
Ứng dụng thực tế:
Trong ngành đồ uống, Glucose Syrup tạo vị ngọt dịu, cân bằng hương vị, tăng độ ổn định và hạn chế hiện tượng tách lớp trong quá trình bảo quản. Với các sản phẩm từ sữa, nguyên liệu này góp phần tạo cấu trúc đồng nhất, tăng độ mịn mà không lấn át hương vị đặc trưng của nguyên liệu chính, nhờ khả năng hòa tan tốt và dễ phối trộn trong nhiều dây chuyền sản xuất hiện đại.
Ứng dụng thực tế:
Glucose Syrup được ứng dụng phổ biến trong ngành bakery và thực phẩm chế biến nhờ khả năng giữ ẩm, cải thiện kết cấu và duy trì độ mềm sau sản xuất, giúp thành phẩm đạt chất lượng đồng đều giữa các lô và đáp ứng yêu cầu về thời hạn sử dụng. Nguyên liệu này còn hỗ trợ quá trình phối trộn, tăng tính ổn định công thức, phù hợp với nhiều dòng thực phẩm chế biến ở quy mô công nghiệp.
Ứng dụng thực tế:
Bên cạnh các ứng dụng trong từng nhóm sản phẩm, Glucose Syrup còn được nhiều doanh nghiệp lựa chọn như một giải pháp nguyên liệu phục vụ hoạt động sản xuất và phát triển sản phẩm. Với khả năng ứng dụng linh hoạt và chất lượng ổn định, nguyên liệu này phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh trong ngành thực phẩm và đồ uống.
Đối với các doanh nghiệp phát triển sản phẩm mới, Glucose Syrup góp phần tối ưu công thức, duy trì chất lượng thành phẩm và nâng cao hiệu quả sản xuất. Đây cũng là nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong nhiều dây chuyền sản xuất quy mô công nghiệp nhờ tính ổn định và khả năng đáp ứng yêu cầu của từng ứng dụng.
Nhóm doanh nghiệp phù hợp:
Thay vì cung cấp nhiều dòng sản phẩm khác nhau, AHS tập trung phát triển Glucose Syrup như một giải pháp nguyên liệu tối ưu, đáp ứng đa dạng nhu cầu ứng dụng trong ngành thực phẩm và đồ uống. Sản phẩm được nghiên cứu và sản xuất nhằm đảm bảo tính ổn định, linh hoạt trong công thức và phù hợp với nhiều quy mô sản xuất.
Thông tin sản phẩm
|
Tiêu chí |
Thông số / Chi tiết |
|
Tổng hàm lượng chất rắn |
Lên đến 85% |
|
Đương lượng Dextrose |
Từ 20 đến 65 |
|
Độ an toàn |
Không chứa chất độc hại |
|
Quy cách đóng gói |
Túi Flexibag (24.000 kg), phi nhựa 300 kg, xô 25 kg |
Glucose Syrup của AHS được sản xuất từ nguồn tinh bột sắn chất lượng cao trên dây chuyền hiện đại, cho ra sản phẩm dạng siro lỏng với chất lượng ổn định và khả năng ứng dụng linh hoạt. Quy trình sản xuất được kiểm soát chặt chẽ, giúp doanh nghiệp duy trì chất lượng đồng đều giữa các lô sản phẩm và tối ưu hiệu quả vận hành dây chuyền.
Với doanh nghiệp thực phẩm và đồ uống, lựa chọn nhà cung cấp Glucose Syrup không chỉ phụ thuộc vào chất lượng nguyên liệu mà còn liên quan đến khả năng đảm bảo nguồn cung, năng lực sản xuất và hệ thống kiểm soát chất lượng.
Là thành viên trong hệ sinh thái AIG, AHS đầu tư đồng bộ từ vùng nguyên liệu, nhà máy đến hệ thống quản lý chất lượng nhằm mang đến giải pháp nguyên liệu ổn định cho doanh nghiệp trong nước và quốc tế.
Một trong những lợi thế của AHS là phát triển và liên kết với các vùng nguyên liệu sắn tại Nghệ An, tạo nền tảng cho hoạt động sản xuất Glucose Syrup với nguồn cung ổn định, giảm sự phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu bên ngoài.
Việc xây dựng chuỗi giá trị từ vùng nguyên liệu đến sản xuất giúp AHS kiểm soát tốt hơn về chất lượng nguyên liệu, đồng thời đảm bảo tính ổn định giữa các lô sản phẩm. Đây cũng là yếu tố quan trọng giúp doanh nghiệp đáp ứng các đơn hàng quy mô lớn và duy trì nguồn cung liên tục cho khách hàng trong nước cũng như thị trường xuất khẩu.
AHS đầu tư nhà máy sản xuất tại Nghệ An với tổng vốn khoảng 700 tỷ đồng, xây dựng trên diện tích khoảng 30.000 m² và vận hành dây chuyền sản xuất Glucose Syrup có công suất khoảng 100 tấn/ngày, tương đương 30.000 tấn mỗi năm
AHS đầu tư hệ thống thiết bị và công nghệ hiện đại, nhập khẩu từ nhiều quốc gia nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất và kiểm soát chất lượng. Năng lực sản xuất ổn định cùng khả năng đáp ứng các đơn hàng lớn là lợi thế giúp doanh nghiệp đồng hành với khách hàng trong quá trình mở rộng sản xuất và phát triển thị trường.
AHS xây dựng hệ thống quản lý chất lượng theo các tiêu chuẩn quốc tế, được công bố chính thức gồm ISO 22000:2018, FSSC 22000 và HALAL, đáp ứng yêu cầu của nhiều thị trường và ngành hàng.
Việc áp dụng đồng bộ các hệ thống quản lý giúp AHS tăng cường kiểm soát chất lượng, đảm bảo tính đồng nhất sản phẩm và nâng cao khả năng truy xuất nguồn gốc. Đây là nền tảng để AIG đáp ứng yêu cầu ngày càng khắt khe của khách hàng trong nước và quốc tế.
Glucose Syrup là siro đường được sản xuất thông qua quá trình thủy phân tinh bột, phổ biến nhất là tinh bột sắn hoặc tinh bột ngô. Trong ngành thực phẩm, nguyên liệu này được sử dụng để tạo vị ngọt dịu, giữ ẩm, cải thiện cấu trúc và hạn chế hiện tượng kết tinh đường trong nhiều dòng sản phẩm.
Glucose Syrup được ứng dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm và đồ uống, phù hợp với nhiều nhóm sản phẩm như bánh kẹo, đồ uống, sữa và thức uống dinh dưỡng, bánh, kem, mứt, topping cũng như nhiều dòng thực phẩm chế biến.
Công ty Cổ phần Á Châu Hoa Sơn (AHS) đầu tư nhà máy sản xuất quy mô lớn tại Nghệ An với dây chuyền Glucose Syrup có công suất khoảng 100 tấn/ngày, tương đương 30.000 tấn/năm, đáp ứng nhu cầu của nhiều doanh nghiệp trong nước và quốc tế. Đồng thời, doanh nghiệp chủ động vùng nguyên liệu sắn và hệ thống sản xuất hiện đại nhằm đảm bảo nguồn cung ổn định cho khách hàng.
Glucose Syrup của AHS được sản xuất trong hệ thống quản lý chất lượng đạt chuẩn ISO 22000:2018, FSSC 22000 và HALAL, giúp doanh nghiệp nâng cao khả năng kiểm soát chất lượng và đáp ứng yêu cầu của thị trường trong nước lẫn quốc tế.
Để đáp ứng nhiều quy mô sản xuất khác nhau, AHS cung cấp Glucose Syrup với các quy cách đóng gói gồm:
Doanh nghiệp có thể lựa chọn quy cách phù hợp với nhu cầu sử dụng, quy trình sản xuất và phương án vận chuyển, lưu trữ của mình.
Glucose Syrup là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều ngành hàng thực phẩm và đồ uống, từ bánh kẹo, đồ uống đến sản xuất OEM. Với vùng nguyên liệu sắn chủ động tại Nghệ An, nhà máy công suất 100 tấn/ngày và hệ thống quản lý chất lượng đạt chuẩn quốc tế, AHS, thành viên hệ sinh thái Tập đoàn Nguyên liệu Á Châu (AIG) – là đối tác đủ năng lực đồng hành cùng doanh nghiệp thực phẩm và đồ uống trong dài hạn.
|
Tập đoàn Nguyên liệu Á Châu (AIG) – Tập đoàn hàng đầu tại Việt Nam trong lĩnh vực sản xuất nguyên liệu tự nhiên và cung ứng giải pháp nguyên liệu toàn diện cho lĩnh vực khoa học đời sống. Asia Ingredients Group – Your True Partner
|
VI 
EN